01 · Überblick

Zusammenfassung

Das E-Mail-Marketing von HOFMANNs steht auf einem soliden Fundament: Die Zustellbarkeit ist durchgehend stark, 23 automatische Strecken decken die wichtigen Phasen der Kundenreise ab, und über die letzten zwölf Monate hat E-Mail rund 1,58 Mio. € Umsatz beigetragen. Die Newsletter-Klickrate liegt über dem Branchenschnitt. Die Daten zeigen zugleich klare, gut umsetzbare Hebel für mehr Umsatz in den nächsten vier bis zwölf Wochen.

Stärke

Mails kommen zuverlässig an

Zustellrate 99,3 %, Spam-Quote 0,01 % (exzellent), Rückläufer 0,7 %.

Stärke

Newsletter über Branchenschnitt

Klickrate 2,3 % über dem Food-&-Beverage-Schnitt von 1,7 % (Klaviyo 2026). Öffnungsrate rund 30 %.

Stärke

Starker Automatisierungs-Motor

Welcome ist die umsatzstärkste Strecke (56.000 € in 6 Monaten, 7,34 € pro Empfänger). Insgesamt 23 aktive Strecken.

Hebel

Aktivitäts-Segmente einführen

Es gibt bisher keine Segmente nach Mail-Aktivität. Als Standard-Auswahl heben sie Zustellbarkeit und Engagement und senken die Abmelderate.

Hebel

Mehr Umsatz aus den Strecken

Automatische Strecken tragen 28 % zum E-Mail-Umsatz bei. Nächstes Ziel: 35 %, mehr Umsatz im Hintergrund.

Hebel

Anmelde- und Inhalts-Optimierung

Pop-up-Submit-Raten im Mittelfeld und länger laufende Strecken bieten Spielraum. Tests laufen bereits.

Hebel

Kampagnen-Qualität im Blick behalten

Die Sendefrequenz ist seit März auf rund 20 Kampagnen pro Monat gestiegen, der Umsatz pro Empfänger zugleich an den unteren Rand der Spanne. Mehr Sorgfalt je Versand hebt die Wirkung (Abschnitt 05).

Kennzahl3 Monate6 Monate12 Monate
Kampagnen (mit Versand)5590165
Empfänger698.6231.225.8542.269.102
Zustellrate99,3 %99,3 %99,1 %
Ø Klickrate2,2 %2,3 %2,3 %
Abmeldequote0,32 %0,39 %0,46 %
E-Mail-Umsatz gesamt407.648 €807.488 €1.584.818 €
davon automatische Strecken26 %28 %28 %

E-Mail-Umsatz nach Quelle

Newsletter vs. automatische Strecken, je Zeitfenster

Top-Strecken nach Umsatz

letzte 6 Monate, in €
02 · Fundament

Zustellbarkeit

Die Basis stimmt: Mails landen zuverlässig im Postfach. Das ist die Voraussetzung dafür, dass alle weiteren Optimierungen überhaupt wirken.

99,3 %
Zustellrate
über alle Versände
0,01 %
Spam-Quote
exzellent, klar unter Grenzwert
0,7 %
Rückläufer (Bounce)
niedrig und stabil
30 %
Öffnungsrate
solide (durch Apple MPP nur eingeschränkt aussagekräftig)
Die Öffnungsrate ist seit Apple Mail Privacy künstlich aufgebläht und taugt nur eingeschränkt als Steuergröße. Die belastbare Engagement-Kennzahl ist die Klickrate, und die liegt über dem Branchenschnitt (siehe nächster Abschnitt).
03 · Einordnung

Branchen-Vergleich

Wo stehen wir gegenüber vergleichbaren Marken? Gegenübergestellt sind die HOFMANNs-Werte und die Klaviyo-Benchmarks 2026 für Food & Beverage. So wird sichtbar, wo wir vorn liegen und wo es Spielraum gibt.

Kennzahl
HOFMANNs
Branche
Einordnung
Newsletter-Klickrate
2,3 %
1,7 %
über Schnitt
Spam-Quote
0,01 %
< 0,1 %
exzellent
Abmelderate (Kampagnen)
0,39 %
0,1–0,3 %
leicht erhöht
Klickrate automatische Strecken
Beispiel Welcome-Strecke
29,9 %
5,8 %
deutlich über Schnitt
Lesehilfe: Zwei klare Stärken (Klickrate, Spam) und ein Punkt mit Spielraum: Die Abmelderate liegt etwas über dem Idealkorridor. Das ist genau der Hebel, den saubere Aktivitäts-Segmente adressieren, weil dann weniger an inaktive Empfänger versendet wird. Branchenwerte: Klaviyo E-Mail-Benchmarks 2026, Food & Beverage.
04 · Der Motor

Aktive Strecken im Detail

23 automatische Strecken sind aktiv. Sie laufen im Hintergrund und erwirtschaften Umsatz, ohne dass für jede Mail manuell versendet werden muss. Die folgenden zehn Strecken stehen für rund 95 % des Strecken-Umsatzes der letzten sechs Monate.

StreckeUmsatz (6 Mon.)€ / EmpfängerKlickrate
Welcome Series (zweistufig)56.379 €7,34 €29,9 %
Warenkorbabbruch52.316 €9,72 €16,1 %
Welcome Spin2Win25.993 €11,56 €15,9 %
Browse Abandonment18.566 €2,70 €8,8 %
NPS Post-Purchase-Umfrage13.297 €1,54 €11,0 %
Expected Date (Nachbestellung)11.620 €0,72 €1,2 %
Winback 18010.997 €1,22 €3,7 %
Post Purchase (Bestell-Infos)8.720 €0,66 €3,5 %
Welcome Loyalty8.004 €5,75 €15,6 %
Customer Retention (Returning)7.306 €8,02 €9,1 %
Welcome, Warenkorbabbruch und Spin2Win sind die Umsatztreiber. Strecken mit niedrigem Umsatz pro Empfänger (Expected Date, Post Purchase) sind eher informativ und müssen nicht stark verkaufen. Genau hier setzt der Content-Refresh an.
05 · Kampagnen

Kampagnen-Performance im Zeitverlauf

Neben den automatischen Strecken stehen die manuell versendeten Kampagnen, also Newsletter und Aktionen. Entscheidend ist hier nicht die Sendemenge, sondern was jede Mail pro Empfänger erwirtschaftet. Dieser Abschnitt zeigt die Entwicklung über die letzten zwölf Monate und die letzten Wochen.

0,52 €
Ø Umsatz / Empfänger
letzte 12 Monate, nur Kampagnen
0,41 €
Mai 2026
niedrigster Monatswert im Zeitfenster
~20
Kampagnen / Monat
Mär bis Mai 2026, zuvor rund 12
0,46 €
Umsatz / Empf. Q2
Mär bis Mai, unter dem 12-Monats-Schnitt

Umsatz pro Empfänger vs. Sendemenge

monatlich · Balken = Anzahl Kampagnen, Linie = € pro Empfänger

Letzte Wochen im Detail

je Kalenderwoche · € pro Empfänger und Klickrate
Befund

Mehr Sendungen, weniger Wirkung je Empfänger

Seit März 2026 ist die Sendefrequenz auf rund 20 Kampagnen pro Monat gestiegen, zuvor waren es etwa 12. Der Umsatz pro Empfänger ist im selben Zeitraum an den unteren Rand der Spanne gerutscht und lag im Mai mit 0,41 € auf dem niedrigsten Wert der letzten zwölf Monate.

Befund

Klickrate zuletzt unbeständig

Einzelne Wochen liegen klar unter dem Newsletter-Schnitt von 2,3 %, etwa KW 23 mit 1,1 %. Hohe Reichweite je Versand trifft zuletzt auf schwache Interaktion, ein typisches Muster von Menge vor Zielgenauigkeit.

Lesehilfe: Die automatischen Strecken laufen stabil, der Hebel liegt bei den Kampagnen. Mehr Sorgfalt je Versand, also klarere Segmentierung, stärkere Aufhänger statt Gießkanne und lieber weniger, dafür gezieltere Sendungen, hebt den Umsatz pro Empfänger spürbar, ohne die Liste stärker zu belasten. Datenbasis: Klaviyo Campaign Values Report, Conversion-Metrik Placed Order, Kampagnen ohne Strecken.

Template-Test im A/B-Verfahren

Seit Mai läuft ein Template-Test als echter Gleichsplit innerhalb der Kampagnen: das aktuelle Template gegen ein HTML-Template von ADLOCA, anfangs zusätzlich gegen eine dritte Variante von ABRIO. Jede Variante erhält die gleiche Empfängerzahl, die Werte sind also direkt vergleichbar. Da die Betreffzeile je Test identisch ist, sind die Öffnungsraten erwartungsgemäß gleich. Das sauberste Maß für die reine Template-Qualität ist daher die CTOR, also der Anteil der Öffner, der anschließend klickt.

CTOR je Template-Variante

10 Test-Kampagnen, Mai bis Juni 2026 · eindeutige Klicker je eindeutigem Öffner

Kennzahlen je Variante

eindeutige Werte · Siege = höchste CTR je Kampagne
VarianteÖffnungCTRCTORSiege
ADLOCA31,0 %2,63 %8,5 %6
Aktuell31,7 %2,52 %8,0 %3
ABRIO32,8 %2,02 %6,2 %1
Befund

ADLOCA liegt konsistent knapp vorn

Über alle Test-Kampagnen erreicht ADLOCA die höhere CTR (2,63 % vs. 2,52 %) und CTOR (8,5 % vs. 8,0 %) und gewinnt den Direktvergleich mit 6 zu 3 Kampagnen. Die Richtung ist eindeutig, der Aggregat-Unterschied zum aktuellen Template ist aber noch nicht statistisch abgesichert (z ≈ 1,4).

Befund

ABRIO verliert die Öffner

ABRIO hat die höchste Öffnungsrate (32,8 %), aber die mit Abstand niedrigste CTOR (6,2 %). Das Template holt Öffnungen, wandelt sie aber nicht in Klicks. Die Entfernung aus dem Test ist datenseitig bestätigt.

Empfehlung: Auf das Duell aktuelles Template gegen ADLOCA fokussieren, mit Tendenz zu ADLOCA, und so lange weiterlaufen lassen, bis der Unterschied statistisch belastbar ist. Bis dahin ist ADLOCA in der Richtung vorn, aber nicht endgültig überlegen. Datenbasis: Klaviyo Metric-Aggregates je Variante (Received, eindeutige Opened und Clicked Email, Dimensionen $message und $variation), Gleichsplit-Kampagnen Mai bis Juni 2026.
06 · Abdeckung

Kundenphasen-Abdeckung

Welche Phasen der Kundenreise sind mit einer eigenen Strecke abgedeckt? Die Karte zeigt: fast alle. Das ist eine echte Stärke, denn jede abgedeckte Phase arbeitet automatisch mit.

Anmeldung & Welcome
Newsletter-Opt-in
Browse Abandonment
Warenkorbabbruch
Post-Purchase
Nachbestellung
Cross- & Upsell
Bewertung & NPS
Back in Stock
Geburtstag
Loyalty & Rewards
Winback
Sunset / Hygiene
Weiterempfehlungoffen
13 von 14 typischen Phasen sind abgedeckt. Die einzige echte Lücke ist eine Weiterempfehlungs-Strecke („Freunde werben“), und genau die steht in den nächsten Schritten.
07 · Listenwachstum

Pop-ups & Anmeldeformulare

Über Klaviyo-eigene Pop-ups wächst die Liste. Vier Formulare sind aktiv (Newsletter-Pop-ups für Desktop und Mobile, ein Shopify-Formular und das Widerruf-Formular), sechs weitere sind als A/B-Tests in Vorbereitung. Es wird also aktiv optimiert.

~500.000
Sichtungen (12 Mon.)
beide Newsletter-Pop-ups
~19.600
Anmeldungen (12 Mon.)
über die Pop-ups
4
Aktive Formulare
plus 6 in Vorbereitung
2,7–3,1 %
Submit-Rate
Mittelfeld, ausbaufähig
FormularStatusSichtungenAnmeldungenSubmit-Rate
Newsletter Pop-up · Mobilelive325.53211.9212,7 %
Newsletter Pop-up · Desktoplive173.8187.7213,1 %
Shopify-Formularlive1.09176155,9 %
Pop-up GeburtstagswocheTest4.7171392,3 %
Die beiden Newsletter-Pop-ups tragen das Volumen, das eingebettete Shopify-Formular wandelt bei kleiner, sehr kaufnaher Zielgruppe stark (55,9 %). Die Submit-Raten der Pop-ups liegen im Mittelfeld, hier lohnt das Weitertesten (Glücksrad, Geburtstagswoche, First-Order-Rabatt sind bereits als Entwürfe angelegt). Werte: Klaviyo Formular-Reporting, letzte 12 Monate.
08 · Bewertung

Bewertung nach Bereichen

Die Ampel fasst zusammen, wo wir stehen. Grün heißt stark und stabil, Gelb heißt funktioniert, mit klarem Spielraum nach oben. Rot gibt es nicht.

Grün
Zustellbarkeit
99,3 % Zustellrate, Spam 0,01 %, Bounce 0,7 %.
Grün
Automatische Strecken
23 aktive Strecken, starke Umsatztreiber.
Grün
Lebenszyklus-Abdeckung
13 von 14 Phasen abgedeckt.
Grün
Newsletter-Performance
Klickrate 2,3 % über Branchenschnitt (1,7 %).
Grün
System-Anbindungen
Shopify, ReCharge und Influence.io produktiv.
Grün
Anmeldeformulare
Pop-ups live, A/B-Tests in Vorbereitung.
Gelb
Listen- & Segment-Hygiene
Aktivitäts-Segmente fehlen, Abmelderate leicht erhöht.
Gelb
Umsatz-Mix Strecken/Newsletter
Strecken bei 28 %, nächstes Ziel 35 %.
Gelb
Content-Aktualität der Strecken
Refresh in den länger laufenden Strecken sinnvoll.
09 · Plan

Nächste Schritte

Priorisierte Roadmap für mehr Umsatz. Die Schritte sind voneinander unabhängig und nach Aufwand und erwartetem Effekt sortiert, sie lassen sich also nach Kapazität staffeln.

Sofort1–3 Tage · schnelle Wirkung
Aktivitäts-Segmente einführen
Drei Segmente „aktiv in 30 / 90 / 180 Tagen“ anlegen und als Standard-Auswahl für Newsletter setzen. Hebt Zustellbarkeit und Engagement, senkt die Abmelderate. Aufwand rund zwei Stunden.
Welcome-Gutschein-Zustellung in Arbeit
Im aktuellen Welcome-Flow erhalten nur Anmelder den Gutschein, die Vorname und Geburtsdatum binnen zehn Minuten ergänzen. Wer später nachholt, geht bisher leer aus (aktuell 230 Profile). Die neue Welcome-Strecke, die das löst, ist bereits im Aufbau und wirkt auf die umsatzstärkste Strecke.
Bounce-Hygiene automatisieren
Hard-Bounces der letzten 30 Tage als Ausschluss-Segment führen und automatisch aus Kampagnen ausschließen. Schützt die Sender-Reputation bei Groß-Versendungen.
In 1–4 Wochenmittlerer Aufwand
Content-Refresh der Bindungs-Strecken
Frische Aufhänger und stärkere Markenkern-Themen (MenüManufaktur, eigene Gewürzküche, regionale Zutaten) in den länger laufenden Strecken. Rabatt bewusst erst spät einsetzen.
Pop-up-Tests ausspielen
Die fertigen Entwürfe (Glücksrad, Geburtstagswoche, First-Order-Rabatt) live testen, um die Submit-Rate aus dem Mittelfeld zu heben. Jeder Prozentpunkt mehr bedeutet spürbar mehr Anmeldungen.
Browse Abandonment auf zweite Stufe
Zweite Mail rund 48 Stunden nach der ersten, mit Kundenbewertungen statt Rabatt. Erschließt zusätzliche Conversions aus demselben Auslöser.
In 1–3 Monatenstrategisch
Umsatzanteil der Strecken ausbauen
Automatische Strecken tragen rund 28 % zum E-Mail-Umsatz bei, nächstes Ziel sind 35 %. Hebel: stärkere Welcome- und Post-Purchase-Strecken sowie die neuen Strecken aus diesem Plan.
Weiterempfehlungs-Strecke aufbauen
„Freunde werben“ nach positiver Bewertung (NPS 9–10). Schließt die letzte offene Phase der Kundenreise und ist im aktuellen Umfeld der günstigste Akquise-Kanal.
SMS-Kanal evaluieren
Für zeitkritische Botschaften eine sinnvolle Ergänzung. Erst nach den Segment-Optimierungen angehen, rechtlich sauberen Consent nach DSGVO vorab klären.
Erwartung: Bei konsequenter Umsetzung der Sofortmaßnahmen und der mittelfristigen Schritte verschiebt sich der Umsatz spürbar stärker in die automatischen Strecken, die Newsletter-Qualität steigt, und die Liste bleibt langfristig gut zustellbar.
Konjunkturelles Umfeld: Die Verbraucherstimmung bleibt auf niedrigem Niveau. Das NIM Konsumklima powered by GfK liegt für Juni 2026 bei -29,3 Punkten und hat sich gegenüber Mai (-33,1) leicht erholt. Ein branchenweiter Gegenwind, der saubere Segmentierung und Effizienz umso wichtiger macht.